創業時の名称は｢山形屋米店｣｡その後｢紀伊国屋果物店｣、｢紀文｣(店名)となり、戦後に株式組織に改組して｢紀文商店｣となる。1957(昭和32)年に｢釜文蒲鉾｣と合併し｢紀文」となり、1990(平成2)年に紀文グループを統合し現在の社名になった｡｢紀文｣とは前身である｢紀伊国屋｣の頭文字と、創業者である保芦邦人氏の妻の名前から付けたもので、｢紀伊国屋さん｣とさん付けで呼ばれるのを樟った保芦氏が親しみを込めて呼び捨てにしてもらえるように、と命名した。