長野県松本市で、酪農家らによって創設され、｢名古屋製糖｣の資本参入を得て設立された｡社名の由来は、｢協同｣して会社を大きくしていこうという志によるものである。また同社ブランドの｢メイトー｣は、｢名古屋製糖｣の略称に由来している。