創業者の旭翁氏が、食道楽の末に作りあげた、極上のカツオ節をはじめ、白ゴマ、シイタケ、キクラゲ、松の実など山海の珍味を使用した佃煮ふりかけ｢錦松梅｣｡その名前は、旭翁氏の楽しみのひとつであった盆栽から、葉ものの王様といわれる｢錦松｣、花ものの王様である｢梅｣から名をとったもの｡商標のマークは中国古来の瑞鳥｢鳳凰｣である。