エスビーの前身｢日賀志屋(ひがしや)」には｢－日一日を賀(よろこ)び、志をたてて商売にいそしみ励む｣という意味があり、のちに｢社運が日(Sun)が昇る勢いであるように」｢製品が鳥(Bird)の飛翔のように津々浦々まで行き渡るように｣との願いから、太陽と鳥を図案化したヒドリ印を商標にし、｢太陽｣と｢鳥｣の英頭文字Ｓ＆Ｂを併記｡これにともなって｢エスビー食品｣と改称した。